Hvit te

Pin
Send
Share
Send
Send


Hvit te er en av de mest verdifulle teene i verden. For produksjon av ett kilo te krever opptil 30.000 unge knopper av tefabrikken. Hvit te kommer opprinnelig fra Fujian-provinsen i Kina og har en lang tradisjon der. Selv da ble hvit te lovet helbredende og helsefremmende krefter.

Hvit te er laget av samme plante som grønn og svart te også. Den hvite teen er imidlertid preget av sin milde behandling av de to andre teene. I tillegg til koffein inneholder hvit te mange andre ingredienser som ikke finnes i en slik konsentrasjon i andre te. Disse inkluderer polyfenoler som antioksidanter som binder frie radikaler i kroppens celler og dermed styrker immunforsvaret.

Hva er hvit te?

Hvit te er hentet fra Camellia planten Camellia sinensis. Svart og grønn te er også laget av denne planten. De tre typer te varierer i prosessering, gjæring, og av ingrediensene som brukes i teanlegget. Hvit te er gjæret på bare to prosent i en naturlig prosess.

Til hans navn kom ikke hvit te på grunn av sin farge. Snarere er typen te såkalt, fordi de lukkede knopper, hvor te er laget, er dekket av hvit lue. Råmaterialet til te ser ut som hvitt.

De mest kjente varianter av hvit te er hvit ponny (Bai Mu Dan) og sølvnål (Yin Zhen). Avhengig av dyrkningsareal og høsttid, kan hvit te inneholde et litt røykaktig, surt eller floral notat. I mål er hvit te alltid øm og litt søtaktig.

Nyttige ingredienser for helse

Hvit te inneholder mange vitaminer og mineraler. Mineraler inkluderer:

  • fluor
  • kalium
  • sink
  • jern
  • kalsium
  • natrium

Spesielt fluor og kalium oppveier tilførsel av mineraler i hvit te.

Vitamin B1 i hvit te tar den største delen av vitaminene som finnes. Det er veldig viktig for vårt nervesystem og påvirker vårt humør. Mangel på vitamin B1 kan forårsake hodepine, depresjon, anemi og økt risiko for infeksjon.

I tillegg inneholder hvit te tre ganger så mange katekiner som sin relative, grønn te. Katekiner er naturlige tanningsmidler med antibakterielle, antioksidanter og anti-kreftfremkallende effekter.

En annen ingrediens er metylxanthin, inkludert koffein og teofyllin. Methyloxanthiner stimulerer sentralnervesystemet. For eksempel utvider de bronkier og reduserer hodepine og migrene. Med 6 mg koffein per 100 ml er hvit te langt bak svart te, som inneholder minst 25 mg koffein per 100 ml.

Andre aktive ingredienser i hvit te, slik som flavonoider, hjelper huden ved å stramme. Elastin og kollagen i bindevevet i huden stimuleres av disse stoffene.

Helbredende kraft av hvit te

Ingrediensene i hvit te har blitt brukt i århundrer for sykdommer. Selv de kinesiske keiserne har sagt at hvit te har en foryngende og livsforlengende effekt. I dag finnes mange av ingrediensene igjen i medisiner.

Hvit te er spesielt kjent for sitt høye antioksidantinnhold i form av katekiner. Katekiner binder frie radikaler, som forårsaker cellebeskadigelse og dermed utløser alvorlige sykdommer. Katechiner hjelper dermed med høyt blodtrykk og høyt blodsukker. I tillegg bør de selv være støttende i forebygging av hjerteinfarkt, høyt kolesterol og slag. I tillegg er katekiner antiinflammatoriske og fordelaktige for immunsystemet. I tillegg reduserer de risikoen for kreft.

Den antioksidante effekten av hvit te bidrar til å forhindre aldring av huden. Derfor er de aktive ingrediensene ofte brukt i kosmetikkindustrien. Allerede tre kopper om dagen føres jevnlig etter kort tid til finporer og sunn hud. Konsentrasjonen av koffein i hvit te er imidlertid så lav at hvit te ikke har noen stimulerende effekt, men det er veldig forsiktig mot magen.

Miste vekt med hvit te?

Noen aktive ingredienser som tilhører gruppen av polyfenoler, finnes i store mengder i hvit te. Disse ingrediensene virker direkte på menneskekroppsceller. Spesielt fettceller stimuleres av disse stoffene til å inkorporere mindre fett og gi fett raskere. I en diett har denne prosessen en positiv effekt på tap av kroppsfett.

Videre bør hvit te ha avføringsvirkning og stimulere stoffskiftet. Dette er også gunstig for folk som ønsker å gå ned i vekt.

Hvit te i svangerskapet

I svangerskapet er en høy hydrering veldig viktig. Men ikke alle væsker kan bli trykket trygt. Siden koffeinholdige drikker har en stimulerende effekt, bør gravide nyte dem i moderasjon. Med lavt koffeininnhold i hvit te er imidlertid opptil to kopper om dagen ufarlig.

Du bør sørge for at du ikke lar hvit te vare lenge i svangerskapet. Dette vil redusere styrken til teen. Mot slutten av svangerskapet, bør du avstå fra å bruke hvit te som det kan føre til hemming av arbeidskraft.

Riktig forberedelse

Når du gjør hvit te, sørg for at brygvannet ikke koker. Den optimale vanntemperaturen er 75 til 80 grader Celsius. Som et resultat blir teen ikke ødelagt, og ingrediensene kan fortsatt utvikle sin effekt. Per kopp bør du bruke en toppet teskje hvit te. La teen beste to til fem minutter trekke.

Siden hvit te ikke blir bitter, kan du gjøre flere infusjoner med hvite teblad. Dette endrer litt intensiteten av teen og nye smaken smaker kommer til syne.

Produksjon og opprinnelse

De unge, lukkede knoppene til Camellia-planten blir plukket i første trinn for hånd og deretter luftet i noen timer. I neste trinn er blomstene visnet for halve dagen på en hvalmatte. Deretter tørkes teen i to påfølgende prosesser ved over 100 grader Celsius og pakkes deretter.

Hvit te er opprinnelig fra Kina. Det er fortsatt det største produksjonsområdet i dag. Imidlertid er hvit te i dag oppnådd i alle kjente te-voksende områder. Disse inkluderer India, Afrika og Sri Lanka.

Den forseggjorte produksjonen av hvit te har sin pris. På omtrent tre til tjue euro per 100 gram er teen litt dyrere enn slektningene sine. Dette er en grunn til at hvit te ikke er full så ofte som grønn eller svart te.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Video: DEN HVITTE VEGGEN! - Norsk Portal 2 Episode 6 (September 2020).

Загрузка...

Загрузка...

Populære Kategorier