Hva er flavonoider?

Pin
Send
Share
Send
Send


De fleste kjenner ikke termen flavonoider, men vi kommer stadig i kontakt med dem i våre liv. Flavonoider er fytokjemikalier som sies å ha helsemessige fordeler i menneskekroppen. Mange er ennå ikke fullstendig utforsket. Likevel brukes noen flavonoidholdige planter også i medisin.

Flavonoider: Det er det

Flavonoider tilhører gruppen av fytokjemikalier. De er ansvarlige for farging av planter og beskytter dem mot skadelige miljøpåvirkninger.

De fleste flavonoider har en gulaktig farge. Dette er også grunnen til at de ble navngitt, fordi navnet stammer fra det latinske ordet flavus = yellow. I mellomtiden er opptil 6500 forbindelser kjent, som er delt inn i forskjellige grupper avhengig av deres grunnleggende struktur.

Disse matvarene er rike på flavonoider

Flavonoider er de rikeste diettpolyfenolene (aromatiske forbindelser) som finnes i mange frukter og grønnsaker. I dette tilfellet oppstår i en høy andel av flavonoider ofte en rød farge på avlingen.

Så har, blant annet

  • røde druer
  • epler
  • rødkål
  • rødbeter

en høy prosentandel av flavonoider. Siden deres funksjon er beskyttelse av planter mot skadelige miljøeffekter, er den høyeste konsentrasjonen funnet i skallene og bladene.

Flavonoider støtter kroppens forsvar

Vitenskapelige studier har vist positive effekter av flavonoider på den menneskelige organismen. Konsumet av plantesubstansen støtter organismen i å fremme kroppens egne forsvarsmekanismer. Flavonoider er såkalte Antioksidanter. Disse er i stand til å nøytralisere frie radikaler (oksygenforbindelser i kroppen). Dette sies å ha en kreftforebyggende effekt.

I tillegg synes flavonoider å ha en positiv innflytelse på forebygging av kardiovaskulær sykdom. Noen flavonoider er også mistenkt antibakterielle eller antivirale effekter å ha. Studieresultater indikerer at flavonoider, som finnes i tranebær, har en forebyggende effekt på urinveisinfeksjoner.

Uønsket effekt av flavonoider

Det kan imidlertid være at den uønskede effekten av flavonoider er å øke risikoen for leukemi hos spedbarn, hvis mødrene har brukt flavonoidtilskudd under graviditeten. Det er imidlertid ikke klart om flavonoider i form av kosttilskudd har en genotoksisk effekt på mennesker.

Et sunt og balansert kosthold med nok frukt og grønnsaker gir kroppen tilstrekkelig flavonoider og støtter dens naturlige forsvar, slik at ekstra inntak av kosttilskudd vanligvis ikke er nødvendig.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Video: 7 sunne matvarer du kan og bør spise hver dag (Februar 2023).

Загрузка...

Загрузка...

Populære Kategorier