Sink - et viktig sporelement

Pin
Send
Share
Send
Send


Sink er uunnværlig for helsen vår. Sporelementet spiller en rolle i en rekke metabolske reaksjoner: Det er involvert i funksjonen av ca. 300 enzymer av cellemetabolisme og finnes i 50 enzymer. Zink er viktig for vekst, hud, insulinlagring og proteinsyntese, spermaproduksjon og immunforsvaret. Sink er et viktig sporelement og uunnværlig for mange prosesser i kroppen vår. Så forsvarsfunksjonen til kroppen vår er avhengig av sinkbalansen.

Sink: funksjon og effekt

Spesielt viktig er en tilstrekkelig tilførsel av sink under Vekstperioden, Så i barndommen og ungdomsårene kan sinkmangel føre til vekst og utviklingsforsinkelser. Zink brukes til celledeling trengs. Dermed er det også et viktig sporelement for hud og bindevev og for sårheling etter skade eller kirurgi er avgjørende.

Kroppens forsvarsceller trenger også sink; et tilstrekkelig høyt sinkinntak styrker Forsvar. Det har også en antiviral effekt og forbedrer samtidig slimhinnen, noe som gjør vedlegget og penetrasjonen av virus vanskeligere. Derav hans evne til å forkorte varigheten av forkjølelse. I tillegg fungerer sink antioksidant, så i strid med frie radikaler.

den anti-inflammatorisk egenskap Zink hjelper ikke bare i mange hudsykdommer som akne, psoriasis og atopisk dermatitt, men også i betennelse i magesår og tarmslimhinne, som gastrit, Crohns sykdom, ulcerøs kolitt og cøliaki.

Zinkadministrasjon har også en positiv effekt på skrumplever og diabetes mellitus, da sink ofte er tilstede i begge tilfeller. Sink er selvsagt ikke en panacea, men forbedrer den terapeutiske suksessen.

Sinkmangel: typiske konsekvenser

For lite sink i kroppen kan - i følge sin mangfoldige funksjon - ha mange konsekvenser, spesielt:

  • Hårtap, sprukket og tørr hud, dermatitt, sprø hår og negler, og redusert sårheling
  • hos barns vekstforstyrrelser
  • anoreksi
  • nattblindhet
  • impotens hos menn
  • Svakere immunforsvaret
  • begrenset effektivitet

Fremveksten av sinkmangel

En sinkmangel kan enten ved a økt behov (for eksempel gravide og ammende kvinner), et økt tap (For eksempel taper atleter sink over svetten) eller en redusert inntak oppstå. For eksempel absorberer eldre ofte ikke nok sink fra dietten fordi de har mistet sin appetitt og er ubalansert på grunn av tannproblemer.

også Vegetarere og veganer er i fare fordi de absorberer mye fytinsyre gjennom plantebasert diett. Det danner forbindelser som er uoppløselige i sink, slik at kroppen ikke lenger kan absorbere sink. I tillegg kan sinkforsyningen være kritisk selv under et reduksjonsdiett, spesielt hvis mindre enn 1500 kilokalorier tas daglig over en lengre periode.

4 fakta om sink - © Dana Tentis

Sink etterspørsel av grupper av mennesker

Sink daglig med mat er nødvendig fordi kroppen ikke har noe minne. Det tyske ernæringsselskapet anbefaler daglig inntak av ti milligram sink for menn, syv milligram for kvinner og ti til elleve milligram for amming og gravide. Også fysisk stress og stress bør øke sinkbehovet, slik at et økt inntak i slike situasjoner kan være nyttig.

I tillegg skal idrettsutøvere, eldre, diabetikere og kvinner som tar østrogentilskudd og folk som drikker alkohol regelmessig, være oppmerksom på et tilstrekkelig sinkinntak.

Siden et permanent overdreven sinkinntak kan ha negative helseeffekter, anbefaler Federal Institute for Risk Assessment (BfR) at hvis det ikke er tilstrekkelig diettinntak daglig, bør maksimalt 6,5 milligram sink bli absorbert gjennom kosttilskudd.

Sink i mat

Sink absorberes lett gjennom mat.

den sink rikeste mat er langt østersen. Følg deretter:

  • storfekjøtt
  • Havfisk og havfrukter
  • Melkprodukter (spesielt ost)
  • egg
  • Fullkornsprodukter

Sink fra animalske matvarer er mer brukbar - mer enn halvparten av gjennomsnittlig daglig inntak av sink er avledet fra mat av animalsk opprinnelse. Behandlingen har også innflytelse på sinkinnholdet i maten - så Ausmahlungsgrad av korn er avgjørende for sinkinnholdet i mel.

Sink og vitamin C

Absorpsjonen av sink i tynntarmen reduseres med fytinsyre (inneholdt i plantefôr), tanniner (i te og kaffe) og høyt jern-, kalsium-, kobber- eller kadmiuminntak. Samtidig inntak av protein (for eksempel aminosyrene histidin og cystein) eller sitronsyre øker dets absorpsjon.

De ulike og helsevernende metabolske effektene av sink er mentfullt supplert og støttet av vitamin C - det regnes som en kofaktor for sink og øker effektiviteten. Derfor, i ferdige produkter fra apoteket eller apoteket, er begge stoffene begge inkludert sammen.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Video: Sneak Candy in Class! 19 DIY Edible School Supplies & School Pranks! (September 2020).

Загрузка...

Загрузка...

Populære Kategorier