Julmarkedet med alle sine fristelser: Duftende stekt mandler, ferskt smult og varm dampende mulledvin. Julemarkedsbesøk med venner og kolleger øker stemningen i den mørke årstiden og øker forventningen til festivalen. Men de fleste spesialiteter på julemarkedet inneholder mye sukker og fett og unngår dessverre ikke å feire uten angrer. Slik at ikke hver bit lander på hofter, er det mange tips om hvordan du håndterer de verste synder.
Julekalorier på et øyeblikk
På julemarkedet konkurrerer de kulinariske delikatene ikke bare for fordelene til kundene, men også for det første på kalorietabellen:
- 200 gram tung, dekorert med fargerikt sukkerskript Lebkuchenherz er i forkant med 860 kalorier, etterfulgt av den klassiske stekt mandler, Selv en liten 100 gram veske inneholder 513 kalorier.
- En stor en bratwurst (200 gram) slår på rundt 600 kalorier.
- Alkohol er også rik: en kopp gløgg med rom, for eksempel, inneholder 230 kalorier. De som holder tilbake mens de drikker noe, ikke bare holder oppmerksom på helse og figur, men unngår også risikoen for å bli tiltrukket av overdreven alkoholforbruk ubehagelig.
Julmarkedet: kalorier og fettinnhold
I tillegg til kaloritellingen, bør julemarkedsbesøkere også ta hensyn til fettinnholdet i spesialiteter. en bratwurst består av en tredjedel, marsipan til en fjerdedel av fettet. ved sjokolade Jo lavere kakaoinnholdet er, desto rikere. Sjokoladefans bør derfor foretrekke varianter med minst 70 prosent kakaoinnhold.
nøtter har opptil 70 prosent fett. Men de er likevel sunne, da de er rikt på vitaminer og inneholder en ekstraordinær mengde mineraler og sporstoffer som kalium, magnesium, jern eller sink. Hvis du regelmessig spiser små mengder, gjør hjerte, hjerne og nerver noe bra.
Lavt kalori på julemarkedet
Hanna-Kathrin Kraaibeek, utdannet i økotrofologi og ernæringsfysiolog ved DAK vet hvordan man skal feire på julemarkedet: "Ingen må gjøre alt for å spise i julen," forklarer eksperten. "De som nyter i moderasjon og erstatter de verste synder med kalorieredukserte varianter, forblir slanke og føles gode selv etter julemarkedsbesøk."
varm kastanjer De har for eksempel lav fett og lavt kalorier og smaker deilig. Sammenlignet med en 200 gram pose mandler, kan du spare over 600 kalorier med samme mengde kastanjer.
Hvem forlot pølsen til venstre og istedenfor burgunder skinke svinger, føder relativt lavt i fett. Og i stedet for kaloribomberne smelte vin med skudd eller varm kakao med rom, smaker også en fruktstans uten alkohol på kalde vinterkvelder.
Sunne krydder
I tillegg til sukker og fett inneholder julespesialene også sunne ingredienser: duftende, smakfulle krydder, for eksempel. "De typiske julekrydder er kanel, vanilje, Ingefær, anis og kardemomme"Kraaibeek forklarer:" De gir ikke bare en fin smak, men fremmer også trivsel. "
På den ene siden forbedrer de humøret fordi de har en positiv effekt på serotoninnivåene. På den annen side utløser krydder følelser av lykke gjennom deres essensielle oljer via deres luktesans - bare tingen for de mørke vintermånedene. De er også gode for mage og fordøyelse, så fettstoffer er så fordøyelige.
Felles glede er dobbel glede
Hvem går med venner eller kolleger til julemarkedet, har det mer moro og samtidig ta hensyn til den slanke linjen. En pent delt pose smurkekjøtt smaker to ganger så bra og garanterer moderat nytelse. Det gir deg også muligheten til å smake på forskjellige spesialiteter uten overmåling.
Ekstra runde for den smale linjen
Alle som har slått strengen til tross for alle gode hensikter, bør balansere gluttonyen med mye bevegelse. Best å gjøre uten bil eller offentlig transport etter julemarkedet besøk og gå hjem eller ta en ekstra tur gjennom parken neste dag.
